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10分钟美味快手厚烧蛋，不用担心长肉肉，可以大口吃的颜值美味

我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。

鸡蛋，大多数人都习惯水煮，或者油煎一下，简单又省时。鸡蛋的营养价值众所周知，所以家里时刻都必备鸡蛋，已经是千家万户的习惯。一般，鸡蛋除了可以做营养的早餐，还可以做各种美味的菜肴，比如番茄炒鸡蛋，这也是家家户户都会吃，也会做。还有青椒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋等等。而我家更爱做蛋糕和面包，以及各种花样鸡蛋早餐，就比如鸡蛋羹，还有厚蛋烧。

厚蛋烧，顾名思义就是很多鸡蛋制作的美味。期初听这个名字就觉得颇有一番独特的口感，直到自己尝试做了，吃了之后才发现鸡蛋还可以，简单地做成一道别有风味的美味。

厚蛋烧里面加一些喜欢的蔬菜，口感更丰富。我加了一些胡萝卜可以增加营养价值，还可以提升口感。然后用芦笋来装饰，也可以让营养大加分。接下来就和大家分享这款营养的厚蛋烧。

【厚蛋烧】

【准备食材】

鸡蛋3个 牛奶60g 胡萝卜半节 蒸鱼豉油5g 玉米油适量 芦笋1根 火腿肠1根

【制作步骤】

1、胡萝卜去皮切细碎，火腿肠也切细碎。

2、鸡蛋加入蒸鱼豉油混合均匀，再加入牛奶继续混合均匀。

3、鸡蛋液过滤一遍。

4、加入火腿肠碎和胡萝卜碎混合均匀。

5、锅中刷上一层玉米油。

6、加热后将蛋液倒入锅中。

7、小火加热至凝固。

8、做好的厚蛋烧翻折好，然后再切成宽度合适的块状。

9、芦笋洗干净，用刮刀刮成长条。

10、锅中加入适量的水，煮沸后，加入少许盐将芦笋焯水。

11、取一片芦笋将切好的厚蛋烧包裹一圈。

12、然后再用胡萝卜压成小花片点缀一下。

一款简单又美味的厚蛋烧，10分钟就搞定，好吃又营养。做好的厚蛋烧我翻面来对折的，所以看起来会更好看一些。做好的厚蛋烧可以根据自己喜欢的口感，挤上一层番茄酱也不错。

做早餐还是做宝宝辅食都是不错的一道美味。学会了这款厚蛋烧，还可以发挥自己的想象，做出各种花样厚蛋烧。

小贴士：

1、过滤一下，口感会更好一些。

2、卷厚蛋烧的时候，尽量每卷一次都稍微向前卷紧一些。

3、胡萝卜和火腿肠尽量切得细碎一些，这样卷出来的厚蛋烧才会更美观。

4、加了蒸鱼豉油的厚蛋烧颜色稍微深一些，但是有盐有味，口感好才是最重要的。